Restaurant Otonali

Name: Restaurant Otonali
Address: 53 Quai Duguay-Trouin, Saint-Malo, 35400, FRANCE
Location: Indirizzo

Ristorante
Cucina asiatica
Cucina gastronomica

53 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo

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Nel porto di Saint-Malo, Bertrand Larcher, fondatore del caffè Breizh, ha aperto un bistrot in onore della popolare cucina giapponese.

Troppo ristretto lo spazio all'interno della città, Bertrand Larcher ha trasferito la sua izakaya nel porto di Saint-Malo, in quai Duguay-Trouin. Otonali, che significa "accanto", è il nome di questo ristorante accanto all'hotel Breizh Café. L'ambiente è industriale: pareti grezze, pavimenti in cemento cerato e luci soffuse. Dietro il bancone, lo chef Masahiro Sawasa, soprannominato Masa, crea piatti di rara finezza. Come questi ravioli di maiale, che cambiano a seconda dell'ispirazione. Per il dessert, non perdete la crème brulée con cioccolato fondente, scorza di yuzu candita e panna montata allo yuzu fatta in casa. Un'ottima carta dei vini, del sakè e del tè. Un eccezionale viaggio dei sensi.