© Simon Bourcier

I prodotti del mare Pesci e crostacei, fate il pieno di sapori iodati con i tesori del mare

I prodotti del mare

Gustosi e leggeri, i prodotti del mare sono buoni sotto ogni punto di vista! Gustarsi le ostriche sul porto, assaporare un pesce appena pescato in un piccolo bistrot o regalarsi un astice bretone cucinato da uno chef stellato… pescatori, ostricoltori e chef bretoni vi offrono il meglio del mare.

A nord come a sud, la Bretagna è una terra particolarmente favorevole per l’allevamento di ostriche, rinomate per la loro eccezionale qualità. Raffinate, speciali, cave o...

Impossibile soggiornare in Bretagna senza gustarle. Conosciute anche come Demoiselles de Loctudy, la loro carne è delicata, un vero cocktail di proteine, minerali e...

Una carne fine e soda, un bellissimo guscio nero con sfumature bluastre: tutte caratteristiche che rendono l’aragosta bretone unica nel suo genere. Soprannominata “petit...

Il vassoio di frutti di mare

Gustarsi un vassoio di frutti di mare di fronte all’oceano è uno dei piaceri di una vacanza in Bretagna. Da gustare appena pescati, i molluschi semplicemente si invitano...

La coquille Saint-Jacques (capasanta)

Leggera sulla bilancia, ricca di sapori e fonte di omega 3 e minerali, la coquille Saint-Jacques ha un gusto sottile e un sapore inimitabile. La coquille Saint-Jacques non va...

La spigola pescata alla lenza

La spigola pescata alla lenza è un prodotto del mare di alta gamma acclamato da tutti gli chef bretoni. Elegante e delicata, ha una carne magra e soda che si presta a...

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