© Simon Bourcier
I prodotti del marePesci e crostacei, fate il pieno di sapori iodati con i tesori del mare
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I prodotti del mare

Gustosi e leggeri, i prodotti del mare sono buoni sotto ogni punto di vista! Gustarsi le ostriche sul porto, assaporare un pesce appena pescato in un piccolo bistrot o regalarsi un astice bretone cucinato da uno chef stellato… pescatori, ostricoltori e chef bretoni vi offrono il meglio del mare.

crtb-ad5408-natalia-lisovskaya-fotolia.jpgUn plat de moules© Natalia Lisovskaya - Fotolia.com
Le cozze di allevamento
Gustare cozze e patatine fritte ammirando il mare, è IL piacere estivo in Bretagna nell’ora dei pasti! Questo piatto estivo per eccellenza è adatto a tutti i gusti. Fa felici...
crtb-ad3140-lamoureux-alexandre.jpg© Alexandre Lamoureux
Il vassoio di frutti di mare
Gustarsi un vassoio di frutti di mare di fronte all’oceano è uno dei piaceri di una vacanza in Bretagna. Da gustare appena pescati, i molluschi semplicemente si invitano...
huitrescredit-o-marie-ldd.jpgDégustation d'huîtres platesDégustation d'huîtres plates© Olivier Marie
Le ostriche
A nord come a sud, la Bretagna è una terra particolarmente favorevole per l’allevamento di ostriche, rinomate per la loro eccezionale qualità. Raffinate, speciali, cave o...
France, C™tes d'Armor (22), TrŽbeurden, le portFrance, C™tes d'Armor (22), TrŽbeurden, le portPêche au homard à Trébeurden© Emmanuel Berthier
L’astice
Una carne fine e soda, un bellissimo guscio nero con sfumature bluastre: tutte caratteristiche che rendono l’astice bretone unica nel suo genere. Soprannominata “petit...
Plat de Saint-JacquesPlat de Saint-JacquesPlat de Saint-Jacques© Simon Bourcier
La coquille Saint-Jacques (capasanta)
Leggera sulla bilancia, ricca di sapori e fonte di omega 3 e minerali, la coquille Saint-Jacques ha un gusto sottile e un sapore inimitabile. La coquille Saint-Jacques non va...
crtb-ab8999-gouniot-marie-julie.jpg© Marie-Julie Gouniot
Gli scampi
Impossibile soggiornare in Bretagna senza gustarle. Conosciute anche come Demoiselles de Loctudy, la loro carne è delicata, un vero cocktail di proteine, minerali e...
istock-451632903-vichie81.jpgBar de ligne cuisinéBar de ligne cuisiné© Getty Images - iStockphoto
La spigola pescata alla lenza
La spigola pescata alla lenza è un prodotto del mare di alta gamma acclamato da tutti gli chef bretoni. Elegante e delicata, ha una carne magra e soda che si presta a...
crtb-ad2680-bourcier-simon.jpgLachez prise avec le Paddle Yoga, pique-nique sur la plage, des algues© Simon Bourcier
Le alghe della Bretagna
Come aperitivo, piatto principale e persino a colazione, le alghe si invitano a tavola! Con le loro eccellenti qualità nutritive questi super-alimenti risvegliano le papille....
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phare-de-la-pointe-saint-mathieu-plougonvelin-alexandre-lamoureux-crtb-ad4302-.jpg© Alexandre Lamoureux
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