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Stelle MichelinI palmares 2021 per la Bretagna

Stelle Michelin I palmares 2021 per la Bretagna

Per il 2021, la Guida rossa Michelin recensisce 44 stellati tra gli chef bretoni. Gastronomia rinnovata di continuo, piatti creativi e audaci da provare senza moderazione alla tavola dei virtuosi della cucina bretone!

crtb-ac0359-picard-amandine.jpg© Amandine Picard

Stelle bretoni 2021 e gastronomia sostenibile

Gli Chef Sébastien Martinez al Moulin de Rosmadec a Pont-Aven, Eric Mignard al Castel Marie-Louise a La Baule e Jean-François Pantaleon nel ristorante Roza e Mathieu Pérou al Manoir de la Régate a Nantes fanno il loro ingresso tra le stelle 2021!

La selezione Michelin premia anche la gastronomia sostenibile e gli chef attenti all’ambiante con “la stella verde”. Quest’anno 5 ristoranti ottengono questo riconoscimento: Les Jardins Sauvages a La Gacilly, Empreinte a Vannes, Maison Tiegezh a Guer come pure Holen e Ima a Rennes. Un riconoscimento speciale che premia il servizio è stato assegnato a Marion Denieul della Maison Tiegezh a Guer.

 

Ristoranti 2 stelle

Ristoranti 1 stella

 

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